sonakshisinha.net – Amman, ibu kota Yordania, adalah sebuah kota yang kaya akan sejarah dan budaya. Salah satu aspek yang paling menarik dari kota ini adalah kuliner jalannya. Kuliner jalanan di Amman menawarkan berbagai hidangan yang lezat dan otentik, mencerminkan perpaduan tradisi Timur Tengah dengan pengaruh modern. Artikel ini akan mengeksplorasi beberapa hidangan jalanan paling populer di Amman, tempat terbaik untuk menikmatinya, serta pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini.
1. Falafel
- Deskripsi: Falafel adalah bola-bola goreng yang terbuat dari kacang chickpea atau kacang fava yang dihancurkan dan dicampur dengan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dalam roti pita dengan sayuran segar dan saus tahini.
- Tempat Mencicipi: Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati falafel di Amman adalah Hashem Restaurant. Restoran ini telah ada sejak tahun 1952 dan dikenal dengan falafel yang renyah dan lezat. Selain itu, Al-Quds Falafel juga merupakan tempat yang populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.
2. Shawarma
- Deskripsi: Shawarma adalah daging yang dipanggang vertikal dan diiris tipis-tipis, kemudian disajikan dalam roti pita atau flatbread dengan tambahan sayuran dan saus. Daging yang digunakan bisa berupa ayam, domba, atau sapi.
- Tempat Mencicipi: Reem Shawarma adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati shawarma di Amman. Tempat ini terkenal dengan kualitas dagingnya yang tinggi dan bumbu yang kaya. Shawarma Al-Reef juga merupakan pilihan yang populer, terutama di malam hari.
3. Mansaf di Jalanan
- Deskripsi: Mansaf adalah hidangan nasional Yordania yang terdiri dari daging domba yang dimasak dengan saus yogurt kering (jameed) dan disajikan di atas nasi. Meskipun biasanya disajikan di acara khusus, beberapa tempat di Amman menyajikan versi cepat saji dari hidangan ini.
- Tempat Mencicipi: Al-Quds Restaurant di Rainbow Street adalah tempat yang terkenal dengan mansafnya yang autentik dan lezat. Meskipun bukan sepenuhnya makanan jalanan, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang mudah diakses.
4. Kunafa
- Deskripsi: Kunafa adalah hidangan penutup yang terbuat dari adonan filo atau rambut kataifi yang diisi dengan keju lembut atau krim, kemudian dipanggang hingga renyah dan disirami dengan sirup gula.
- Tempat Mencicipi: Habibah Sweets adalah toko kue yang paling terkenal di Amman untuk kunafa. Dengan berbagai cabang di seluruh kota, Habibah Sweets menawarkan kunafa yang lembut dan manis yang menjadi favorit banyak orang.
5. Manakeesh
- Deskripsi: Manakeesh adalah roti pipih yang dipanggang dengan berbagai topping seperti za’atar (campuran rempah-rempah), keju, atau daging cincang. Hidangan ini mirip dengan pizza dan sering dijadikan sarapan atau camilan.
- Tempat Mencicipi: Sufra Restaurant di Rainbow Street dan Shams El Balad adalah tempat yang populer untuk menikmati manakeesh yang otentik dan lezat.
6. Street Food Markets
- Souk Jara:
- Deskripsi: Souk Jara adalah pasar malam yang dibuka setiap Jumat selama musim panas. Pasar ini menawarkan berbagai makanan jalanan, dari falafel dan shawarma hingga manisan lokal dan minuman dingin.
- Tempat: Terletak di Rainbow Street, pasar ini adalah tempat yang sempurna untuk mencicipi berbagai hidangan jalanan sambil menikmati suasana malam Amman.
- Al Balad (Downtown Amman):
- Deskripsi: Al Balad adalah pusat kota Amman yang ramai dengan berbagai kios makanan jalanan. Di sini, Anda dapat menemukan segala macam makanan jalanan, dari falafel dan shawarma hingga jus segar dan manisan.
- Tempat: Jelajahi jalan-jalan sempit di pusat kota untuk menemukan berbagai hidangan lezat dan murah.
7. Tips Menikmati Kuliner Jalanan di Amman
- Coba Semuanya:
- Jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan jalanan yang ditawarkan. Setiap hidangan memiliki rasa dan keunikan tersendiri.
- Perhatikan Kebersihan:
- Pastikan untuk memilih tempat yang terlihat bersih dan memiliki reputasi baik di kalangan penduduk lokal.
- Bertanya kepada Penduduk Lokal:
- Penduduk lokal sering kali memiliki rekomendasi terbaik untuk tempat makan. Jangan ragu untuk bertanya kepada mereka.
- Nikmati dengan Teman:
- Makanan jalanan sering kali lebih nikmat dinikmati bersama teman atau keluarga. Ajak teman lokal atau wisatawan lain untuk berbagi pengalaman kuliner.
Kuliner jalanan di Amman menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi siapa pun yang ingin merasakan kelezatan dan keunikan makanan Timur Tengah. Dari falafel yang renyah hingga kunafa yang manis, setiap hidangan mencerminkan tradisi dan budaya yang kaya. Saat Anda berkunjung ke Amman, pastikan untuk menjelajahi berbagai tempat kuliner jalanan yang telah disebutkan untuk merasakan sendiri kelezatan yang ditawarkan. Dengan beragam pilihan makanan yang tersedia, kuliner jalanan di Amman pasti akan memuaskan selera dan meninggalkan kenangan yang indah.